El 14 de mayo de 2015, la empresa alemana Dornbracht, líder mundial en la producción de equipos sanitarios para baños y cocinas premium, celebró una cena benéfica ArchiChef en San Petersburgo. Veinte arquitectos, diseñadores y representantes culturales famosos de Petersburgo participaron en el evento. Juntos, cocinaron tres platos en la cocina abierta y hornearon pan sin gluten, luego probaron sus delicias culinarias en una mesa grande.
Valores como un estilo de vida saludable, la prevención del bienestar y la mejora de la calidad de vida son megatendencias globales y son centrales en la filosofía de Dornbracht, que durante mucho tiempo ha sido iniciadora y protagonista de diversos proyectos culturales y humanitarios. El proyecto ArchiChef, la primera cena organizada por Dornbracht en mayo de 2014 en Moscú, es un proyecto benéfico a favor del Centro de Problemas de Autismo.
Los niños y adultos diagnosticados con autismo se ven obligados a renunciar a una serie de alimentos, incluido el pan, tan querido por muchos. El proyecto ArchiChef, que Dornbracht lleva a cabo en cooperación con el fabricante ruso de granates de harina sin gluten, promueve la cultura de la nutrición sin gluten, que aún no es popular en Rusia, como uno de los aspectos de un estilo de vida saludable que no es importante solo para autistas, pero también para todos los que buscan su bienestar. Como parte del proyecto, se ha publicado un libro bellamente ilustrado que habla sobre los efectos del gluten y ofrece recetas alternativas para platos "seguros" y sabrosos.
