El nuevo restaurante está ubicado en Leninsky Prospekt y pertenece al holding Gastronomika. Para la oficina de arquitectura de Roman Leonidov, esta no es la primera colaboración con esta empresa: el año pasado, el tándem implementó el proyecto del restaurante Sky Lounge. Pero si el énfasis principal en el diseño de interiores se colocó en la ubicación única del restaurante (en el piso 23 del edificio del Presidium de la Academia de Ciencias de Rusia), entonces el tema principal de la nueva institución fue su especialización gastronómica.
Los temas de "peces" y más ampliamente - el mar - se pueden rastrear en casi todas partes. El patrón ondulado del yeso texturizado que cubre las paredes, el vidrio azulado de la barra, la tapicería a rayas de las sillas y las telas de lona: estos pequeños detalles hábilmente seleccionados forman la imagen de la costa del mar, que propicia la relajación y una comida tranquila.
Sin embargo, el personaje principal de la boutique gastronómica es el marisco en sí. El pescado es lo primero que conoce un visitante de un nuevo restaurante. Una barra de 10 metros con una exhibición de mariscos abierta se encuentra justo enfrente de la entrada. Casi todo lo que contiene el elemento agua se presenta en migas de hielo espumoso: desde bacalao negro, trucha armenia y rape hasta vieiras, camarones gigantes y langostas.
La barra de bar fue diseñada según un boceto individual de Roman y Anastasia Leonidov, y en su fabricación se utilizaron sistemas Bi Glass. Y para asegurarse de que esta pieza de interior, fascinante por su tamaño y rigor de líneas, no fuera percibida exclusivamente como una vitrina, los arquitectos aplicaron estampados con declaraciones de personajes famosos en sus fachadas de vidrio. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes e incluso Galileo Galilei no se negaron el placer de disfrutar de una cocina exquisita y dejaron para la posteridad muchas formulaciones acertadas sobre los excepcionales beneficios de la comida gourmet.
En total, el restaurante "Gastronomica Fish" tiene tres salones, el principal (se organiza en torno a la barra-vitrina del bar) y dos pequeños, en los que puedes retirarte con una pequeña empresa (hasta 12 personas) o encontrar una mesa acogedora para dos en un rincón apartado. Los suelos de todas las habitaciones están hechos de pizarra natural, cuya estructura en capas crea una textura superficial expresiva, que recuerda a las olas que corren sobre la arena. Al mismo tiempo, el salón de banquetes no tiene ventanas, por lo que en su diseño se utilizan colores más saturados y brillantes, terracota, naranja, marrón chocolate, mientras que en los interiores de los otros dos salones predominan los colores pastel suaves. Carteles retro de yates, goletas y pescadores, que los arquitectos colocaron en originales marcos cuadrados, se convierten en un elemento "pasante" de la decoración que une el local del restaurante.
