El director ejecutivo de la empresa Fantalis, que se especializa en trabajos de diseño y construcción, Anton Basin, en su reciente entrevista habló en detalle sobre el rol de la investigación de mercados y la formación de un concepto de negocio claro en el diseño de las instalaciones de negocios hoteleros, compartió su pensamientos sobre errores comunes de empresarios, apertura de hoteles. Durante la entrevista, se prestó especial atención a la formación de los términos de referencia, inversiones y otros temas.
Según el director del Grupo de Empresas Fantalis, el primer y más común error de las personas que están ansiosas por iniciar su negocio hotelero y solicitar a la empresa la documentación del proyecto es el deseo de hacer un hotel para todo tipo de clientes a la vez. Dirigirse al público más amplio es un error que puede conducir aún más al colapso financiero del negocio o su falta de rentabilidad.
Ya en la etapa de formación del concepto e incluso más en el diseño, el propietario de un hotel u hotel debe comprender claramente en qué círculo de clientes potenciales está interesado: pueden ser empresarios y emprendedores, extranjeros, clientes familiares, atletas, pero no todos en una vez. Es igualmente importante considerar la solvencia de la clientela objetivo. Si hacemos un hotel “para todos”, no será posible crear un establecimiento que tenga en cuenta los requisitos de al menos un grupo de clientes. Además, una comprensión sesgada de los objetivos para los que se está creando el hotel, el deseo de complacer a todos, como resultado, se traduce en enormes gastos no recuperables, pone en peligro la seguridad de los clientes con niños, etc.
En la etapa de diseño, es importante tener datos de investigación de mercado que muestren qué hotel es generalmente rentable construir en una ciudad específica y un área específica de esta ciudad. Es de vital importancia determinar qué habitaciones estarán en el hotel, a qué política de precios se adherirá el hotel, qué infraestructura y entretenimiento habrá en la institución, para que las habitaciones no permanezcan inactivas y el hotel genere ganancias para el propietario.
Basin dijo que, por alguna razón, muchos posibles propietarios de hoteles quieren que su establecimiento tenga de todo: varios restaurantes, sus propias tiendas, enormes salas de conferencias, piscinas y salas de fitness. Y todo esto queda sin reclamar en el futuro y solo ocupa un área que podría monetizarse mediante leasing, por ejemplo. No se cometen menos errores en la etapa de planificación de los locales técnicos y administrativos. Pero la eficiencia del trabajo del personal y la comodidad de los huéspedes del hotel, el nivel y el tiempo de retorno de la inversión, dependen de qué tan correctamente esté pensado el proyecto.
Puede obtener información detallada sobre los problemas anteriores de la entrevista en video, así como contactando a los empleados de la compañía en el sitio web oficial: www.fantalis.ru.
Grupo de empresas Fantalis: proporciona servicios tales como:
Planificación empresarial
Diseño
Auditoría
Consultoría de gestión
Investigación de mercado
Plan General
