La idea de crear algo parecido a la "Ciudad del Vino" le llegó al alcalde de Burdeos Alan Juppa allá por 1995, y en 2011, como resultado de un concurso que recogió 114 solicitudes, una interpretación poética del "alma del vino" propuesto por la oficina de arquitectura parisina XTU y expertos ingleses en diseño de exposiciones de Casson Mann Limited.
Un lugar
El sitio donde se construye el museo es icónico en sí mismo: el puerto de Burdeos es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. El nuevo edificio apareció en el meandro del río Garona, en las dos cuencas del puerto (Bassins à flot). El “genio del lugar” aquí es, sin duda, un río, que sirvió de fuente de inspiración a los arquitectos: en las formas fluidas del edificio se reconocen las curvas del canal del Garona.
Formulario
La imagen de un edificio parece nacer del movimiento: horizontales y verticales se fusionan y ascienden en espiral. En relación con la arquitectura tradicional de la ciudad, tal edificio es un fuerte gesto arquitectónico. Al describir su proyecto, los arquitectos de XTU hablan mucho sobre la búsqueda del “alma del vino”, aquí tanto la espiral de la vid como la asociación con el movimiento circular del vino en la copa. La apariencia del edificio expresa fluidez y sensualidad. Los reflejos del río en la fachada y la fachada en el agua del río "acuarela" desdibujan la imagen de La Cité du Vin. El nuevo edificio a menudo se compara con un decantador, un decantador en el que se vierte el vino antes de beberlo para saturarlo de oxígeno, pero los autores del proyecto, Anouk Legendre y Nicolas Demazière, prefieren la metáfora de un faro.
Diseño
La estructura del edificio de 55 metros es una estructura de hormigón y acero, complementada con arcos de madera encolada (en su mayoría de abeto). Hay 574 arcos de este tipo, y todos son diferentes en tamaño y perfil y, por lo tanto, se hicieron individualmente. El uso de madera encolada ha reducido significativamente la huella de carbono del edificio. El marco está revestido con 3.000 paneles de aluminio y vidrio curvados, también de diversas formas y tamaños, con una superficie total de unos 4.000 m2. El aluminio está barnizado en diferentes colores.
La madera juega un papel importante tanto en la construcción como en la decoración de interiores: es una referencia a las barricas de madera, sin las cuales la vinificación es imposible.
Exposición y efectos especiales
El espacio principal del museo lo ocupa una exposición permanente que, desplegándose en espiral alrededor del patio, guía al visitante por el camino desde el nacimiento del vino hasta su consumo. Al mismo tiempo, el museo también cuenta la historia de la elaboración del vino, que comenzó alrededor del 6500 a. C. Aquí puede familiarizarse con la cultura del vino de los cinco continentes, ver las exposiciones "Viñedos del mundo" y "Vino y arte". La exposición incluye multimedia y efectos especiales 3D; según los creadores, complementa las sensaciones gustativas (una visita a un lugar así no puede prescindir de la degustación) con sensaciones táctiles y visuales.
Hay tres salas de degustación en el segundo nivel. El primero recibió un interior "lujoso" hecho de terciopelo rojo, el segundo tiene un techo tipo planetario, que demuestra el "universo del vino", el tercero, en forma de barco, está equipado con pantallas gigantes: dice al historia del comercio del vino marítimo y la sensación de viajar en un barco. Por supuesto, al mismo tiempo, la sala permanece inmóvil, pero algunos visitantes, por su propia admisión, se sienten enfermos: todo resultó tan creíble.
En el nivel inferior hay un gran auditorio, y en la parte superior, a una altura de 35 metros, hay un mirador con vista a la ciudad y al río.
Ecología
Dado que la Ciudad del Vino está ubicada en el barrio ecológico Bassins à flot, era importante minimizar su impacto en el medio ambiente. La doble piel del edificio es altamente eficiente; también protege el interior de la luz solar y el calor con un patrón serigrafiado aplicado a los paneles de vidrio. Las fuentes de energía local y verde proporcionan alrededor del 70% de las necesidades del edificio. Se utiliza un esquema de ventilación natural. Está previsto utilizar agua de lluvia para la limpieza del territorio y el riego del paisajismo, que se incluye en el ecosistema del Garona y, como en todo el eco-barrio, tiene como objetivo la restauración del cinturón forestal de protección del agua.
Desarrollo de perspectiva
Se espera que la "Ciudad" sea visitada por 450.000 turistas al año. Las bodegas de la "Ciudad del Vino" almacenan 14.000 botellas de vino de 80 países: una entrada por 20 euros incluye una copa de vino.
Próximamente, el complejo se complementará con un hotel de cinco estrellas con 150 habitaciones y un centro comercial, y será posible llegar por agua, en barcos lanzadera, que se planea lanzar a lo largo del Garona.
