Paneum (del latín panis, pan) se posiciona como un gabinete de curiosidades en el campus industrial de Backaldrin en Asten, Austria. Es tanto un espacio para eventos - se les dio una "caja" de hormigón de la base - como un museo, colocado en un complejo volumen de madera, revestido con acero inoxidable. Parece que de la "base" del edificio se levanta una capa de masa - o pan esponjoso que no cabe en una fuente para hornear.
En la base, el vestíbulo y otros espacios pueden albergar talleres o banquetes para 120 personas. Una escalera de caracol conduce al museo, sobre la cual se cuelgan pequeñas exposiciones sobre cables: la espectacular presentación está diseñada para recordar las magníficas “salas de las maravillas” barrocas (Wunderkammer), que fueron acogidas por nobles amantes de las rarezas.
El interior de la parte superior muestra la base de madera del edificio: anillos de madera contralaminada. La forma compleja del edificio se realizó utilizando máquinas controladas por computadora. En las paredes, en vitrinas y en mesas que están inscritas en arquitectura se colocan exhibiciones de diferentes épocas relacionadas con el tema del pan. El área de exhibición recibió iluminación artificial y se dispuso una ventana en los techos sobre las escaleras.
