En la ciudad de Querétaro, en el centro de México, se erigió un conjunto de tres edificios con oficinas, laboratorios, una sala de conferencias y un centro de degustación, en una zona industrial que, sin embargo, se ubica dentro del centro histórico de la ciudad. Esto presentó la principal dificultad: esta parte de Querétaro tiene el estatus de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y toda nueva construcción allí debe cumplir con estrictas disposiciones legales. Dado que la estructura está ubicada en el borde del “campus” de Nestlé y da a la calle, cae bajo la regla general: sus primeros pisos deben estar decorados con una galería, en la corriente principal del desarrollo urbano tradicional. Dado que el edificio Rohkind se encuentra bastante lejos de los barrios históricos, el arquitecto se permitió una interpretación radical del motivo del arco. En la parte inferior de los bloques rectangulares, enfundados con paneles de metal ligero, se eligen hornacinas redondeadas de color naranja. Algunos de estos nichos están acristalados y forman parte del espacio interior del complejo, parte está abierta. En el interior, el tema de los colores brillantes continúa: las habitaciones individuales están pintadas en azul cielo o verde claro, en contraste con la aparente moderación del revestimiento de la fachada. Las aberturas de las ventanas son visibles solo cuando se abren para ventilación: cuando están cerradas, son indistinguibles de los paneles en blanco y no rompen las superficies exteriores de las paredes.
Este complejo no es la primera obra de Michel Rohkind para la filial mexicana de Nestlé: hace dos años abrió en la Ciudad de México su Museo del Chocolate, también ubicado en las instalaciones de la fábrica. En ambos casos, el arquitecto propuso soluciones definidas por la funcionalidad y lógica rígida de la construcción industrial, pero enriquecidas con toda la experiencia de la arquitectura del siglo XX. Ambos proyectos representan un paso arquitectónico hacia la construcción industrial, que recuerda un movimiento en la dirección opuesta hace 100 años, que definió el "paisaje" arquitectónico moderno.
